Kulinarische Vielfältigkeit

Vom Frühstück über den Brunch zum Lunch und Dinner. Unser gastronomisches Angebot lässt keine Wünsche offen.

Restaurant DUKE

Hier wird gekocht – kreativ, modern und mit regionalen Produkten.

Traditionell Modern

Unser Küchenchef Florian Glauert schätzt die traditionelle Küche, liebt das Unkomplizierte und lebt die kreative Moderne. Aus all diesen Komponenten kreiert er mit seinem Souschef Marco Müggenburg eine „Cuisine logique“. Gemeint ist eine Komposition von aufregenden Aromen, neuen Horizonten und der traditionellen, französischen Haute Cuisine. Glauert legt großen Wert auf hochwertige, regionale Produkte, die er mit viel Liebe zum Detail, raffiniert und dennoch unkompliziert am Teller vereint.

Gastgeber im Restaurant DUKE sind Babette Pflügl und Christian Stöhr, die auf charmante Art den leger, lockeren Charme des Restaurants, mit der fein präsentierten Küche verbinden.

Wer es ganz privat möchte, der kann unseren separater Private Dining Room für zwölf Personen exklusiv buchen.

Öffnungszeiten:

Montag bis Samstag von 12:00 bis 23:00 Uhr
(ab 22:00 Uhr reichen wir unsere Légère-Karte)

Auszeichnungen Restaurant DUKE:

Der Grosse Guide 2019 – 3 Hauben
Der Grosse Guide 2018 – 2 Hauben ↑
Der Grosse Guide 2014-2017 – 2 Hauben
Der Grosse Guide 2013 – 2 Hauben ↑

Feinschmecker 2018-2019 – 2,5 Punkte
Feinschmecker 2015-2017 – 2 Punkte

Gault&Millau 2016-2019 – 15 Punkte
Gault&Millau 2015 – 16 Punkte
Gault&Millau 2014 – 15 Punkte
Gault&Millau 2013 – 14 Punkte

Gusto 2018 – 6 Pfannen ↑
Gusto 2017 – 6 Pfannen
Gusto 2016 – 5 Pfannen ↑
Gusto 2015 – 5 Pfannen

Savoir Vivre 2017 – 3 Sonnen
Savoir Vivre 2012 – 2+ Sonnen

Schlemmeratlas 2013-2017 – 3 Kochlöffel
Schlemmeratlas 2012 – 2+ Kochlöffel

Varta-Führer 2012-2018 – 2 Diamanten

Auszeichnungen Florian Glauert:

Berliner Meisterköche – Aufsteiger des Jahres 2013

Reservierung:

Telefonisch unter +49 (0)30 68 315-4000 oder contact@duke-restaurant.com
Gerne können Sie auch online über quandoo reservieren.

Erfahren Sie mehr über unser Restaurant DUKE auf der offiziellen Seite.

 

Buffetrestaurant

Starten Sie ab 6:30 Uhr mit einem Frühstück in den Tag.

Frühstück ist fertig!

Unser Frühstücksteam begrüßt Sie morgens mit einem exzellenten und abwechslungsreichen Frühstücksbuffet. Alternativ halten wir eine kleine Frühstückskarte für Sie bereit.

Buffetfrühstück: EUR 20,00 pro Person

Frühstückszeiten

Montag bis Freitag von 06:30 bis 10:30 Uhr
Samstag, Sonntag und Feiertag von 06:30 bis 11:00 Uhr

Exklusiv für Sie:

Gerne können Sie das Buffetrestaurant für Ihre exklusive Veranstaltung für bis zu 150 Personen buchen.
Bei Interesse wenden Sie sich an unser Convention & Event Team: +49 (0)30 68 315-2500 oder event@ellington-hotel.com

 

 

DUKE Bar & Lounge

Nachmittags zum Kaffee und abends auf einen fruchtigen Cocktail.

„It don’t mean a thing, if it ain’t got that swing“

Ein frischer Wind weht durch die altehrwürdigen Gemäuer des ehemaligen „Ballhaus Femina“, einem Hotspot der wilden 1920er Jahre in Berlin, wie schon die Außenfassade im Stile der Neuen Sachlichkeit jener Zeit verrät. Neben dem Ballhaus beherbergte der stattliche Bau zudem die Texas Bar und den größten Tanz -Tee Berlins 1929, bevor Kapellen der Wehrmacht das Swingfreudige Publikum vertrieben.

1949 entstand im Keller das Künstlerlokal „Badewanne“, welches rasch zu einer der bedeutenden Jazz-Stätten Berlins mutierte, auf deren Bühne auch der heutige Namensgeber performte: Duke Ellington.

Ende der 1970er Jahre traf man im „Dschungel“ Rio Reiser, Nick Cave oder David Bowie & Iggy Pop, bevor die Berliner Finanzdirektion das Haus mit dem Sound der Schreibmaschinen in den Dornröschenschlaf entsandte.

Saisonale Cocktails & Highlights

Spreewälder – EUR 12,00

Gurkengeist, Vodka, Brandenburger Apfel, Holunder, Zitrone, Zucker

 

Negroni Flight – EUR 20,00

Gin, Campari, roter Wermut

3,6,9 Wochen im Fass gelegen

 

 

DUKE’s slowfashioned – EUR 17,50

Rum, Espresso, Vanille, Orange, Zucker, Maraschino

 

 

 

 

Weitere Cocktails und Drinks finden Sie in unserer aktuellen Barkarte: Barkarte 2019

„Piano-Unplugged“ im Sommergarten

JEDEN FREITAG (BIS 30.08.2019) | 19:00 BIS 22:00 UHR | ELLINGTON SOMMERGARTEN

Die Happy Hour für Genießer mit Anspruch. Gönnen Sie sich einen Cocktail oder ein Dinner in der stilvollen Loungeatmosphäre des ELLINGTON Sommergartens. Dazu gibt es erstklassige Live-Musik zum gemütlichen Plaudern, Dinieren und Relaxen.

 

 

 

ELLINGTON „Free Piano“

Samstag, 30.03., 27.04., 25.05., 29.06. und 27.07.2019 | 15:00 bis 18:00 Uhr | DUKE Bar & Lounge

Sie sind eingeladen, in der DUKE Lounge unser ELLINGTON „Free Piano“ zu spielen! Oder Sie entspannen sich bei Drinks und Snacks und hören einigen großen unentdeckten Künstlern zu.

Präsentiert von JazzRadio-106,8

Öffnungszeiten:

Montag bis Sonntag bis 01:00 Uhr
Getränke-Service ab 6:30 Uhr bis Barschluss
Snacks von 12:00 bis Mitternacht

Exklusiv für Sie:

Gerne können Sie die DUKE Bar & Lounge für Ihre exklusive Veranstaltung für bis zu 300 Personen buchen.
Bei Interesse wenden Sie sich an unser Convention & Event Team: +49 (0)30 68 315-2500 oder
event@ellington-hotel.com

ELLINGTON Sommergarten

Die Stadtoase unter freiem Himmel.

Der Ort, der zum Verweilen einlädt

Für Sonnenanbeter, Frischluftfreunde und alle, die einfach eine kurze Auszeit von der Hektik der Großstadt brauchen. Im ELLINGTON Sommergarten können Sie sich auf großen gemütlichen Couchecken entspannt zurücklehnen und täglich ab 12:00 Uhr leichte Sommergerichte aus dem Restaurant DUKE sowie Kaffee und Kuchen oder Cocktails genießen.

In den Sommermonaten dient der ELLINGTON Sommergarten zudem als perfekte Kulisse für Jazzkonzerte und Events, die Sie unserem Eventkalender entnehmen können.

Öffnungszeiten:

Montag bis Sonntag
Service ab 12:00 Uhr

Exklusiv für Sie:

Gerne können Sie den ELLINGTON Sommergarten für Ihre exklusive Veranstaltung für bis zu 400 Personen buchen.
Bei Interesse wenden Sie sich an unser Convention & Event Team: +49 (0) 30 68 315-2500 oder event@ellington-hotel.com

 

ELLINGTON Smokers Lounge

Als wären Sie in Kuba.

Auszeit nehmen

Die frisch gedrehte Zigarre in der einen Hand – ein Glas mit erstklassigem Rum in der anderen. Lassen Sie sich in den schweren Ledersessel fallen und entfliehen Sie bei kubanischen Rhythmen dem Alltag. Unser Servicepersonal empfiehlt Ihnen außergewöhnliche Rum und Whiskey Sorten aus aller Welt und hält Zigarren aus den besten Anbaugebieten in unserem Schrankhumidor bereit. Durchstöbern Sie gerne unsere Zigarren- und Getränkekarte.

Öffnungszeiten:

Montag bis Sonntag 24h
Service von 12:00 bis 23:00 Uhr

Exklusiv für Sie:

Gerne können Sie die ELLINGTON Smokers Lounge für Ihre exklusive Veranstaltung für bis zu 30 Personen buchen.
Bei Interesse wenden Sie sich an unser Convention & Event Team: +49 (0)30 68 315-2500 oder event@ellington-hotel.com

 

Weintresor

Tonnenschwere Stahltüren bewachen rund 300 Weinpositionen.

Ehemaliger Tresorraum

Einst lagerte im historischen Keller des Hotels das Begrüßungsgeld. Heute befindet sich hinter den im Original erhaltenen ehemaligen Tresorraums der Oberfinanzdirektion der 35 Quadratmeter große Weintresor. Rund 300 verschiedene Weine aus Frankreich, Italien, Spanien, Deutschland und Österreich werden dort gelagert und finden sich auf der Restaurant DUKE Weinkarte wieder. Auch Besonderheiten wie die Sassicaia Reihe 1976 bis 2008 inkl. dem „Sassi 85“ oder der Barbaresco Angelo Gaja Jahrgang 1969.

Exklusiv für Sie:

Sie möchten umgeben von Spitzen-Weinen, bei Kerzenschein und leiser Musik ungestört zu Zweit dinnieren oder mit wichtigen Geschäftspartnern im besonderen Amiente speisen?
Der Weintresor bietet Platz für bis zu 10 Personen.
Bei Interesse wenden Sie sich an unser Restaurant DUKE Team: contact@duke-restaurant.com